Выбор мебели для кафе сложный и ответственный процесс. Ее нельзя приобрести в обычном магазине, так как его ассортимент не предназначен для каждодневной активной эксплуатации. Есть много нюансов, которые могут стать решающими, если мебель подобрана не правильно. Какой же она должна быть, что бы средний чек оставался большим, и ее не пришлось обновлять уже через несколько месяцев или год использования?
Целесообразно начать ознакомление с данным вопросом в сети интернет. Один за другим вводя нужные запросы и изучая информацию.
Данные, которые нужно изучить на сайтах продавцов:
1. Посмотрите каталог производимой продукции. Привлекательность и сложность образцов, количество производимых моделей. Широкий выбор это хороший показатель. Если на сайте представлено от нескольких сотен разных единиц, это говорит о профессионализме конструкторов. Если нужны новые, разработанные индивидуально изделия, то опыт в их разработке у производителя будет крайне полезен.
2. Проанализируйте список клиентов, с которыми работала фабрика. Важно не столько их количество, сколько присутствие топовых клиентов. Сотрудничество с крупными заказчиками долгий срок, от нескольких лет, говорит о серьезном подходе к работе с покупателями. Это значит, что качество производимой продукции на уровне и соблюдаются оговоренные сроки.
3. Изучите наличие сертификатов на мебель для кафе и документов качества. Они пригодятся для проверки надзорными органами. Если для дома не всегда обращается внимание на документацию, то у владельца общественного заведения она должна быть обязательно. Так как это важно для налоговой отчетности.
4. Помочь в выборе серьезного поставщика поможет изучение следующих разделов сайта, если они присутствуют: награды, новости и статьи. Их наличие говорит об активной позиции продавца.
Одно дело ознакомиться с ассортиментом в интернет, совсем другое увидеть его воочию. Это можно сделать как непосредственно на фабрике, в специальном выставочном зале, так и в кафе, которое эту мебель приобрело и активно использует. Внимательно изучите образцы и узнайте, довольны ли клиенты качеством и долговечностью продукции. Выдерживает ли она каждодневную активную эксплуатацию, соответствует ли характеристикам, заявленным производителем.
Если все подошло и вы практически готовы к покупке, не пропустите следующий этап в выборе, что бы ни разочароваться в нем потом.
Прежде чем заключать контракт и вносить предоплату, убедитесь, что вы не попали на торговца картинками, который умеет красиво рассказать и продать даже не свою мебель. На первый взгляд может показаться, что все фабрики похожи, но это не так. Вся фишка в том, что кустарное производство может просуществовать дольше, чем неэффективный ресторан за счет новых клиентов. Так как в него не придет повторно не довольный посетитель.
Качественная мебель для кафе не может производиться, если нет хорошего оборудования и новых материалов, а также при отсутствии квалифицированных сотрудников. Соответствие производства этим критериям можно увидеть практически сразу, если не проигнорировать третий шаг и посетить место, где создается мебель.
Не обязательно делать все модели. Даже на нескольких образцах можно будет увидеть качество изготовления, симметрию, прочность каркаса, ровность швов и удобство посадки. Будет ли он изготовлен в указанные сроки, насколько он соответствует ТЗ.
Конечно, нет гарантии, что эта единица будет выполнена качественно, а последующие модели будут хуже. Такие варианты мошенничества встречаются, но экскурсия на фабрику и сравнение пилотных образцов, призвано эти риски свести к минимуму.
Внимательно изучив рынок, можно прийти к выводу, что престижнее купить импортные столы и стулья для кафе. Тем более что дизайнеры любят использовать в разработке красивые и современные заграничные модели. Но не забывайте, что мебель многих международных брендов разработана для частного интерьера. Она не рассчитана для активной эксплуатации.
Даже если бюджет на покупку мебели ограничен, не стоит выбирать самый дешевый вариант только из-за цены, не удостоверившись в надлежащем качестве изделия. Что бы впоследствии не заказывать еще один комплект. Ведь условия эксплуатации очень жесткие, особенно, если она располагается на открытых террасах. Где грязь, пыль, осадки и солнечные лучи будут испытывать ее на прочность очень жестко. Поэтому лучше потратить немного времени на изучение рынка и выбор подходящего производителя, что бы в итоге сэкономить средства.
