Первое, что отличает мебель для кафе и прочих мест общественного питания от обычной - это ее "толстокожесть". Она рассчитана на активное использование круглосуточно; она не будет элегантно стоять в гостиной, ожидая гостей - условия не те. Поэтому специфика такой мебели заключается в:
Столы, как правило, имеют утяжеленную основу, ножки - прочные, устойчивые, достаточно толстые (если это не противоречит стилистике заведения). Дополнительные поперечные и угловые крепления позволяют рассадить за таким столом большую компанию, ничем не рискуя - мебель выдержит. Мягкие кресла и диваны в кафе оснащаются дополнительными распорками, ведь им тоже приходится выносить повышенные нагрузки.
Теперь - касательно материалов. Древесина обрабатывается специальными составами, которые отталкивают грязь и жир, а также защищают дерево от жидкостей, химических реагентов и ультрафиолета (что особенно актуально, если мебель для кафе планируется использовать на улице). Металлические детали имеют хромированное покрытие, а текстиль пропитывается составами, препятствующими проникновению в волокна жира и частиц грязи. Поэтому ухаживать за такой мебелью достаточно просто, а пятна на ней остаются реже, чем на ее "комнатных сородичах".
По стилю интерьера кафе может не особо сильно отличаться от ресторана. Но все же мебель для кафе более компактна, изящна и, самое главное, непритязательна. Нет смысла покупать для летнего кафе роскошные дубовые столы, способные разместить все здравствующее королевское семейство. Нет смысла в предметах интерьера, отделанных натуральной позолотой или серебрением: это привилегия дорогих и старых ресторанов. Задача владельца кафе - создать уютную атмосферу для своих посетителей.
Дерево - вне конкуренции. Смотрится одинаково хорошо в любом стиле, достаточно долговечно, хорошо переносит "большую проходимость". Пластик - вариант для небольших заведений, он неплохо сочетается со стеклянными элементами; к тому же, за пластиковыми изделиями легко ухаживать. Конструкции из металла и стекла - это плюс к свету и плюс к пространству. Смотрятся легко и солнечно, но подходят только для кафе с современной стилистикой. Прекрасный вариант - "плетенка" из ротанга: он очень красив и практически вечен (при должном уходе, разумеется).
Выбирая мебель для кафе, помните, что не обязательно покупать готовые комплекты. Всегда можно заказать сборную мебель, варьируя различные комплектующие по своему усмотрению. А для летней террасы лучше приобретать складную мебель или легкие плетеные гарнитуры, покрытые водоотталкивающим лаком. Удачи!
